Seis pessoas morreram e outras 27 adoeceram em decorrência de um surto de Listeria monocytogenes ligado a massas prontas vendidas em grandes redes de supermercados dos Estados Unidos. As refeições, fornecidas pela empresa Nate’s Fine Foods, foram comercializadas em lojas como Trader Joe’s, Albertsons, Kroger e Sprouts Farmers Market, e já estão sendo recolhidas em todo o país.
Segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), os casos foram registrados em 18 estados e envolvem produtos como fettuccine, linguine e farfalle. Das 27 pessoas infectadas, 25 precisaram ser hospitalizadas, e uma gestante perdeu o feto após contrair a infecção. O surto, considerado de grandes proporções, se intensificou na última semana.
As investigações apontam que a contaminação ocorreu durante o processo de produção, quando a Nate’s Fine Foods identificou a presença da bactéria em uma amostra de massa. Em comunicado, a empresa afirmou estar colaborando com o CDC, a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos) e autoridades estaduais para identificar a origem exata do problema e reforçar os protocolos de segurança alimentar.
A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode sobreviver em temperaturas de geladeira e causar listeriose, doença grave e potencialmente fatal, especialmente em gestantes, idosos e pessoas com imunidade enfraquecida. Os sintomas incluem febre, diarreia, dores musculares e fadiga. Em casos mais severos, pode haver confusão mental, convulsões e infecções no sistema nervoso central.
Autoridades sanitárias orientam que os consumidores verifiquem seus refrigeradores e congeladores e descartem imediatamente os produtos recolhidos. Também é recomendado higienizar superfícies, recipientes e geladeiras que possam ter entrado em contato com os alimentos contaminados, já que a bactéria pode sobreviver e se espalhar facilmente.
O CDC estima que cerca de 1.250 pessoas sejam infectadas por Listeria todos os anos nos Estados Unidos, resultando em aproximadamente 172 mortes. O órgão classifica a bactéria como a terceira principal causa de morte por doenças transmitidas por alimentos no país.
Fonte: O Globo
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